DIE MAGIE DER GEWüRZE

Beim Kochen werden Geschmack, Optik und Duft in Einklang gebracht. Der Kochprozess startet mit frischen Zutaten, duftenden Gewürzen und dem Klang des Messers auf dem Brett. Jedes Wajos-Rezept gibt Impulse, doch die wahre Kunst liegt in der individuellen Note. Kochen bedeutet, mit Aromen, Konsistenzen (siehe Elenakocht) und Techniken Geschmacksgesc